産後デイケアや産後入院で使用している調味料をご紹介
2022.11.5
おはようございます。キミツナカノ助産院サポートスタッフです。
産後デイケアや産後入院、芸能人の方の「利用したよ」というSNS投稿などもあって、
最近はだいぶ認知されてきているような気がします。
キミツナカノ助産院での産後デイケアや産後入院は、
自宅に帰ってからもスムーズな母乳育児が継続できるよう、
提供するお食事にはとてもこだわっています。
時間をかけて、1から手作りなのはもちろんのこと、
身体に良い調味料を使用しているのも特徴です。
今日はそんなこだわりの調味料についてご紹介します。
〜昔ながらの製法で作られた本物の潮〜
美味しいお塩で作るとお料理も格別です。
下記「海の精」公式ホームページより
∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴
1972年、日本から塩田が消え、海水を原料とした国産の塩づくりはすべてイオン交換式に切り替わりました。「海の精」は、伝統の塩を求める消費者たちが復活した、日本の伝統海塩です。
産地は、美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島です。原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水100％。他の原料塩などは使っていません。製法は、太陽と風と火の力を活用する日本伝統の製造法を継承しつつ、独自の工夫を加えてきました。ネット架流下式塩田で海水を濃縮し、蒸気式平釜で塩を結晶させています。
成分は、塩化ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった、生命保持に欠かせない少量微量の元素を含んでいます。日本の伝統海塩（あらしお）がしっとりしているのは、海水由来のニガリ成分をほどよく含んでいるからです。
∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴
お料理教室などでももちろんこういったお塩を使っています。
定期的に、お料理教室や食べるだけランチを開催していますので、
ぜひキミツナカノ助産院のお食事を食べに来てくださいね。