尾形先生の料理教室
2019/05/10
6月4日に尾形先生のお料理教室を開催しました。
メニューは
・玄米ご飯
・ワカメと生姜の味噌汁
・グルテンミートのカツ ナッツソースがけ
・ゴボウの味噌煮
・インゲンの梅酢和え
・玉ねぎ煮
でした。
グルテンミートはすりおろしたニンニクと醤油で煮たものを使いました。
写真にはありませんが、グルテンミートのカツにはナッツソースがついており、
レモンとソースで二度美味しいカツでした。
ナッツソースは刻んだナッツをグルテンミートを煮出した汁でのばしたもので、
ナッツの自然な甘みが美味しいソースです。
お味噌汁は生姜が効いていて、最後まで美味しくいただきました。
尾形先生の針生姜、とても美しかったです。
新玉ねぎの玉ねぎ煮は、塩を振って置いておき、少しの水で煮るだけ。
簡単で美味しいメニューでした。
次回の尾形先生のお料理教室は8月8日(水)です。