産後ケアスペシャル
本日は、産後ケアスペシャルでした。遠く、鴨川から妊婦ケアから通われたお二人のリクエストにお応えしたスペシャルランチでした。
育児休業が、後2〜3日であけるお二人の為、畑で採れたもの、旬のイワシ、レンコン、ゴボウをメインに日曜日から仕込みを始めて、七輪でコトコト煮込んだメニューです。どこまで手の込んだものができるのだろうと、ちょっと、ワクワクしました。たのしかったなぁ。自分の好きで、得意な事を仕事に出来て、求められて、本当、幸せ。(ケーキは、外注しました。)
折角のチャンスなので、デイケアの常連さんにもお声掛けしました。
亀田病院に復帰するお二人には、忙しい毎日が待っているのだけど、三次救急の病院があるからこそ、安心して助産が、出来ます。疲れたら、何時でもどうぞ。リクエストも歓迎します。私の出来る事なら、精一杯サポートします。
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アマランサス入り玄米ゴハン
はと麦入り玄米ゴハン(七輪だき)
掘り立て里芋の味噌汁
高キビと蓮根のハンバーグ風(七輪だき)
錦糸ゴボウ
金平ゴボウ
レンコンとアラメの蕎麦粉揚げ
舞茸の蕎麦粉揚げ
イワシのフライ
レンコン、白菜、玉葱、高野豆腐の煮物
ヒジキレンコン
ヒジキコンニャク
大根の素揚げ
小松菜の煮浸し
ホウレンソウのお浸し
大根、松の実、レーズンのサラダ
アラメとアマランサスの煮物
大根葉と胡麻炒め
時雨味噌
ブロッコリーの塩茹で
生のりの味醂醤油煮
ケーキ2種
金柑
ミカン
穀物コーヒー
以上25品でした。