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お料理教室のご参加ありがとうございました!

こんにちは。キミツナカノ助産院サポートスタッフです。

写真は5月9日に開催されました、カラダ整う料理教室【日々の食事編】でのお料理です。

主菜は、“セイタンを使った料理”としており、セイタン唐揚げを作りました。

セイタンは、小麦グルテンでできていて、お肉の代わりとして使われることも多い食品です。

醤油ベースのタレに漬け込んであるので、お湯にしばらく浸してから、ニンニクと生姜のすりおろしを混ぜ、葛粉をまぶして、揚げていきます。

揚げすぎると硬くなるので、色が変わればOK。

とても美味しくできました。

9日のレッスンは、新玉ねぎもたっぷり使った回でもありました。

新玉ねぎの丼、新玉ねぎとヒエ(雑穀)のスープ、新玉ねぎのフライ、アラメ(海藻)と新玉ねぎの煮物。

どれもこの時期ならではの新玉ねぎの甘さたっぷりのお料理で、とっても美味しかったですよ〜。

お料理教室は、誰でも参加できるイベントです。

次回は5月25日に開催します。

皆様のご参加をお待ちしております。

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