お料理教室のご参加ありがとうございました！
こんにちは。キミツナカノ助産院サポートスタッフです。
写真は5月9日に開催されました、カラダ整う料理教室【日々の食事編】でのお料理です。
主菜は、“セイタンを使った料理”としており、セイタン唐揚げを作りました。
セイタンは、小麦グルテンでできていて、お肉の代わりとして使われることも多い食品です。
醤油ベースのタレに漬け込んであるので、お湯にしばらく浸してから、ニンニクと生姜のすりおろしを混ぜ、葛粉をまぶして、揚げていきます。
揚げすぎると硬くなるので、色が変わればOK。
とても美味しくできました。
9日のレッスンは、新玉ねぎもたっぷり使った回でもありました。
新玉ねぎの丼、新玉ねぎとヒエ(雑穀)のスープ、新玉ねぎのフライ、アラメ(海藻)と新玉ねぎの煮物。
どれもこの時期ならではの新玉ねぎの甘さたっぷりのお料理で、とっても美味しかったですよ〜。
お料理教室は、誰でも参加できるイベントです。
次回は5月25日に開催します。
皆様のご参加をお待ちしております。