尾形先生の料理教室 アラカルトメニュー
2018/03/04
尾形先生の料理教室は、奥が深い。 その日の参加メンバーの陰陽、体調、天気、その時畑で採れたものでその場でメニューが決まります。
妊婦さんが多く、逆子も方もいたので、青菜は、スープの中の大根の葉っぱのみ。明日、雪が降るらしい？ので、寒さに立ち向かうのに丁度良いかも。くわしくは、フェイスブックの動画のページをどうぞ。
本日のメニュー
玄米ご飯
ふろふき大根カボチャのマッシュ和え
レンコンナゲットのゴボウ和え
アラメと干し椎茸のみ煮物
ネギ味噌でした。
今回のネギ味噌は、柑橘系の皮を細かーく刻んでいれました。なんとも言えない風味。美味しかったです。
