腹が減ったら握り飯
今日は、大船から知人が卒乳のご相談とケアにいらしてくれました。zoomイベントで会ったりもしていたので、いろいろスムーズで、お支払いも楽天銀行で、コレまたストレス無くとってもスマートで、良い感じ❣️初診とも思えない程ピンポイントでの質問や、ケアやアドバイスが出来て嬉しい😆です。
さて、料理の着地と言う所では誰にどんなふうになってほしいかをイメージしながらご飯を作っているのかも？と思い当たりました。
例えば体調の優れない人には、胃に負担をかけない様に細かく刻んだり、時間をじっくりとかけて、吸収し易く消化の負荷がかからないような食事になったらいいなぁと思うし
子供が、鼻水ズルズル出していたら、冷えているのかな？と思って、身体を冷やしそうな夏に取れる様な食材は、やめて置いて、少し煮込んで塩を濃いめにしておこうかなとかなど家族の体調に合わせて、何気なく作っています。
それもコレも
三人の息子達のご飯だけは、手を抜けず、きゅうしょくのおばさんの様にご飯を炊いてきた実績があります。今回のコロナウイルスによる学校休みもひたすら米だけは、切らさない様に常に炊くだけ炊いています。(片づけは、放置か、外注！)
アトピー息子達の体調を整えて置かないと自分の仕事をしたり、自分の時間が、取れなかったからです。
一時期は、給食では無く、お弁当にしていたので、
何となーく給食のメニューを
参考にしながら
なんちゃってマーボー豆腐とか、
〇〇もどきをつくってきました。
そして、何より田舎では、
畑の都合と言うものがあって、
旬のものをどうやって
飽きない様に食べるかと言う
課題が有ります。
昨日も、
当直バイトから帰ってきたら
スーパーの袋一杯の
ホウレンソウとワカメの山でした。
今朝は、その処理におわれました。
とれたてのモノをサッと火を通して
塩、味噌、醤油で食べるのが、
一番美味しいのだと思ったり、
レシピって保存しておいた物を美味しく食べる為のもの？
なのかもと思ったりました。
我が家で長年愛用しているのが
ハイソルトでして
1キロ3000円ぐらいしますが、
半年に1回位しか買わないので
月に500円位となります。
普段、米は実家から玄米で買って置いて
炊く直前に3～7分づきに精米して
＋もち麦やら押麦などなど入れて炊いています。
まあ、兎に角お腹が減った時に、
食べたいと感じたタイミングで
炊き立てご飯に美味しい塩で握った塩むすび
が美味しいのでは？ないかと。
少なくとも
普段の子育ての中では
米を食べさせておくのが一番
安全で、コストパフォーマンスが良いと思っております。
